Categorie: Geen onderdeel van een categorie

Nieuwe hamermolens in de fabriek in Izegem, hierdoor hebben we meer mogelijkheden om de deeltjesgrootte aan te passen en kan er meer op maat worden gestuurd.

Deze deeltjesgrootte speelt een belangrijke rol bij het behalen van de optimale technische prestaties van dieren. Wat in deze tijden nog meer aan belang wint!

Lees hier het volledige artikel.

De varkenssector heeft een eerder traditioneel imago, maar toch wordt ook in deze sector volop geïnnoveerd. Dat bewijst ook het familiebedrijf Danis uit Koolskamp. Op Meatexpo lanceert het een nieuw en duurzaam concept voor varkensvlees. “We brengen varkensvlees met de kleinste CO2-voetafdruk op de markt, omdat we een steentje willen bijdragen aan een beter klimaat. Tegelijk willen we met onze innovaties de slager compleet ontzorgen, van zaadje tot karbonade”, stelt zaakvoerder Stefaan Lambrecht. 

Danis is een van de toonaangevende spelers binnen de varkenssector in België. Al drie generaties lang kweekt dit West-Vlaamse familiebedrijf varkens met respect voor mens, dier en milieu. Tegelijk ontwikkelt, produceert en optimaliseert het zijn eigen veevoeder. Met vernieuwende concepten wil het bedrijf een toonbeeld zijn van moderne, kwalitatieve varkenskweek met oog voor duurzaamheid. Al is dat in deze tijden niet eenvoudig.

 

Stefaan Lambrecht: “De sector heeft een zware periode achter de rug. Zo waren er exportbeperkingen omwille van de Afrikaanse varkenspest, waardoor de varkensprijzen gekelderd zijn. En door de coronacrisis en de kwakkelzomer werd er minder varkensvlees verkocht.”

Circulair veevoeder voor duurzamer varkensvlees

Vandaag lanceert Danis een nieuw vleesconcept, dat 100% traceerbaar is en een zeer lage CO2-uitstoot heeft. “Traditioneel bestaat veevoeder voor meer dan 60% uit granen, bestemd voor menselijke consumptie, waarbij steeds meer reststromen uit de voedingssector worden opgenomen. Wij zijn er nu in geslaagd om extra reststromen uit de menselijke voeding op te waarderen tot een grondstof die de granen in het traditionele varkensvoeder vervangt. Op die manier evolueren we naar een volledig circulair voeder.”

 

Danis werkt hiervoor samen met de Nederlandse mengvoederfabrikant Nijsen Company. En de eerste resultaten zijn veelbelovend. “Dankzij deze innovatieve aanpak vermijden we verspilling en verlagen we de CO2-uitstoot, zonder in te boeten op de nutritionele waarde van het varkensvoeder. We hebben er anderhalf jaar lang meer dan 500 varkens per week mee gekweekt. En uit analyses blijkt dat deze varkens 30% minder CO2 uitstoten. Dit kunnen we zelfs nog optrekken naar 50%.”

Nieuw productgamma om slagers te ontzorgen

De productie van maatschappelijk verantwoord voedsel staat centraal in de missie van Danis. En alle ontwikkelingen binnen het bedrijf staan in het licht van deze doelstelling. “Even vaak leiden ze tot betere producten, die voor meer efficiëntie zorgen. Een goed voorbeeld daarvan is ons nieuw gamma, waarbij we met kant-en-klare stukken vlees slagers compleet gaan ontzorgen. In tijden waarin steeds minder mensen voor de job kiezen, is dit een verademing. De vrijgekomen tijd kunnen slagers dan bijvoorbeeld gebruiken om klanten nog beter te adviseren en te bedienen.”

 

Het nieuwe EasyMeat-gamma is alvast een voorbeeld van hoe samenwerking tussen diverse stakeholders tot innovaties in de sector leidt. “Door telkens opnieuw elke stap in ons productieproces te evalueren kunnen we de volledige keten optimaliseren. Daarbij stellen we een betere vleeskwaliteit, klimaat en meer dierenwelzijn voorop. Niet alleen in het belang van het dier, maar zeker ook in het belang van de consument. Immers, in een stuk vlees van een gezond, stressvrij dier, zit meer smaak. Dat proef je meteen. Op deze ingeslagen weg willen we nu verder gaan. We willen mee bijdragen om de sector een duurzamer en positief imago te geven”, aldus Stefaan Lambrecht van Danis.

 

MEER INFO EN FOTO’S

 

Voor meer info gaat u naar www.danis.be of kunt u contact opnemen met Stefaan Lambrecht, stefaan.lambrecht@danis.be, 051 74 49 51.

Het vlas begint te bloeien op de velden rond Danis.
Eén van de mooiste beelden die je momenteel in de natuur kan bezichtigen.

Lokaal gekweekt lijnzaad voor de lokale varkens voor BVI Delhaize

 

Het zomerlijnzaad in jeugdfase, het winterlijnzaad in volle bloei!

Hieronder het zomerlijnzaad in volle bloei.

We zijn fier om jullie te melden dat Exportslachthuis De Coster voor het 3e jaar op rij genomineerd is voor de Trends Gazellen.
Bedankt aan onze Food Heroes voor hun inspanningen en aan onze klanten voor hun loyaliteit.

Trends Gazelle word je op basis van harde groeicijfers: groei in toegevoegde waarde, groei in personeel en groei in de cash-flow. De Trends Gazellen worden bestempeld als een inspirerend rolmodel voor andere bedrijven. We zijn dus heel trots op deze nominatie en kijken er naar uit om samen met ons team deze groei gestaag verder te zetten.

De boeren achter het Beter Voor Iedereen-label engageren zich voor een landbouw die de gezondheid van zowel dieren als consumenten verbetert. Ze krijgen hierbij steun van de Belgische tak van de Franse vereniging Bleu-Blanc-Coeur. De gebruikte methodes en voedingswaarden van de eindproducten moeten aan bepaalde eisen voldoen. Zo verbetert de kwaliteit en worden de gewenste resultaten bereikt in de hele voedselketen.

Lees het volledige artikel hier.

Het is intussen voor iedereen duidelijk dat voor biggen het speenproces een ingrijpende gebeurtenis is.  Ze worden weggehaald van bij de zeug, gaan over van vloeibare naar uitsluitend vaste voeding, komen in een andere omgeving terecht en worden vaak ook gemengd met biggen uit andere tomen. Het behoud van de algemene darmgezondheid, essentieel in het gezond laten groeien van gespeende biggen, is in dit kader van allergrootste prioriteit.

Het succesvol spenen van de biggen en hen aldus gezond laten opgroeien is intussen de uitdaging van iedere varkenshouder. Deze uitdaging wordt door de reductie van wettelijke toegestane kopergehaltes, het verbod op het gebruik van therapeutische dosissen zinkoxide en de noodzakelijke reductie van antibiotica alleen maar groter.

In dit kader heeft Danis de laatste maanden uitvoerig een nieuw concept geëvalueerd om de darmgezondheid in de eerste weken na het spenen optimaal te ondersteunen en dit in combinatie met optimale technische en economische prestaties. Met een wetenschappelijke onderbouwing werd aangetoond dat we met het concept positieve darmflora stimuleren, darmmorfologie positief beïnvloeden, de darmintegriteit bevorderen en de weerstand en immuniteit van biggen verhogen.

Via praktijkproeven werd steeds een hogere dagelijkse groei bereikt in de speenfase (tot 14 dagen na spenen) van 15 tot 35 gram/dag die zich doortrok tot het einde van de batterijperiode. Bij de beoordeling van de mest werd een betere score van de mestconsistentie behaald en waren de biggen visueel ook minder bevuild.

Samen met de Danis voederconcepten voor gespeende biggen is het Sanoflora concept een belangrijk element in de totaalaanpak om succesvol te spenen. Bovendien dragen we met dit concept bij aan het algemeen welzijn van de biggen en wordt binnen Danis verder gewerkt aan het bereiken van de doelstellingen voor een meer duurzame varkenshouderij. Voor vragen of aanvullende informatie kan u steeds terecht bij uw commercieel vertegenwoordiger.